2022年1月24日 『冬虫夏草よ、大志を抱け』その1

今回からエッセイを書くことになりました。N.M.I.自然薬食微生物研究所にて共同研究をしております嘉陽と申します。まさに今現在、日本冬虫夏草のマイクロアレイによる遺伝子発現解析を行っており、皆様に有用な今後の日本冬虫夏草の発展的な基礎データとなる研究をしており、このホームページサイトでもご紹介していく予定ですのでお待ちください。

エッセイの中では、私たちが普段の食事から取っている栄養のことや心の栄養のことまで、多くの皆様が誤解されていると思われることを中心に、お話しできたらと思いますが、今回は私から見た一般的な冬虫夏草について話したいと思います。つづく